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Elisa Baioni

Elisa Baioni

 3 mesi fa

Sono Elisa e (per ora) sono laureata in Economia e Management per Arte, Cultura e Comunicazione presso l’Università Bocconi. Sono nata a Pesaro, a cavallo tra Marche e Romagna, e sono felicemente figlia unica. Cresciuta a lasagne e piadina (con crudo e squacquerone), alla veneranda età di 13 anni decido di diventare vegetariana. “Ok, però cucini tu”: questa la risposta di mia madre. E così fu. Per necessità mi metto ai fornelli e incomincio a prestare attenzione ai profumi, alle consistenze e ai sapori. Certo, non di solo pane vive l’uomo ma non tutti i pani sono uguali. Per scegliere il pane giusto bisogna imparare a conoscerlo. Al momento sono presidente di Bocconi Students Food Association, un’associazione studentesca che si pone l’obiettivo di avvicinare gli studenti universitari ai settori del food&beverage e dell’Ho.Re.Ca. Mi piace riflettere sul cibo (anche quando diventa “food”) e informarmi. L’appetito è importante, ma non basta.

Membro da Settembre 2, 2019 elisabaioni2811@gmail.com

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