ma BISTRUCCIO CLUB. Situate all’interno dello spazio multidisciplinare Workness, in Via Andrea Maffei 1 a Milano, troviamo due aree ristorative. La prima al secondo piano attiva dall’ottobre del 2017 e la seconda al pian terreno dal febbraio del 2019.
Se nella prima area è chiara una vocazione all’esclusività data dalla sua coesistenza con l’Other Size Gallery e il medical wellness Muse, la seconda con le sue vetrate su strada è una finestra sul mondo.
Il percorso culinario è un ritorno alle origini ma che si tuffa nel futuro. Materia prime di altissima elaborate ed esaltate dalla maestria dello Chef Pasquale Frigoli, conosciuto ai più con il diminutivo di Lillo, fa del rispetto dei prodotti e della semplicità delle lavorazioni il suo tratto distintivo.
Nord e Sud si incontrano nella sua cucina in un viaggio dei ricordi. Nel quale sono imprescindibili l’esaltazione delle materie prime del territorio e l’estro di una sperimentazione a cui non si pone fine. La creatività e la contaminazione trovano la massima espressione nel raviolo liquido di carbonara con scampi marinati al bergamotto e guanciale croccante. O nel tiramisù al vapore, molto simile ad un sufflè dove l’uovo viene pastorizzato.
La location di Bistruccio Club presenta un attento studio di illuminazione e design che regala un’atmosfera accogliente ma con un eleganza discreta, grazie alle luci soffuse e alle tonalità tenui.
La sala Fontana è l’ideale per organizzare un evento memorabile, perchè il valore dell’ospitalità viene espresso nell’arredamento, nei dettagli e nella disposizione dei tavoli. Un luogo dove stare bene, ma insieme.
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Tel: 02.83971690
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